Gelato alla Prescinseua variegato con una profumatissima salsa alle bietole, salsa tuorlo e croccante sfoglia. In occasione della Pasqua 2023 la Gelateria Chicco, storico locale nerviese con sede in via Oberdan, tira fuori dal cilindro un gusto decisamente nuovo e fuori dagli schemi.
Autore della creazione è Massimiliano Spigno, titolare della gelateria e mastro gelatiere da due generazioni.
“Una provocazione? Non direi, solo passione per la materia prima e un po’ di fantasia, ovviamente – scherza Spigno – Abbiamo voluto omaggiare questo particolare momento con un gusto nuovo, un gelato gastronomico che è perfetto se servito come predessert”.
